カフェ、ランチ、ディナー
03-3498-6990
カフェ
田根剛
田根剛
東京都渋谷区神宮前5-10−1
緑が生い茂り、壁や床には土が塗り込まれ、 テラスには野菜やハーブが育つ菜園も。 自然の生命力に満ちた開放的な空間で、レストラン、カフェ・デリ＆バー、グローサリーショップなどが、 “ 循環 ” というコンセプトを共有する「GYRE.FOOD」。 さまざまなものが土から生まれ、土に還っていく。 「GYRE.FOOD」は、その普遍的なサイクルを大切にしながら、 明日につながる食文化の “ 体験 ” を提供しています。 ひとりひとりの消費行動が、 社会や環境になにかしら影響を与えうる、ということ。 GYREが掲げてきた “ SHOP & THINK ” の姿勢が、このフロアの誕生につながりました。 建築家・田根剛が、国内で初めて手がけたレストラン空間です。
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